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（中央社記者吳哲豪彰化6日電）冬天許多民眾喜歡吃火鍋，營養師提醒，吃火鍋時注意鍋底和沾醬，多吃蔬菜，以無糖綠茶取代含糖飲料，以免吃進太多熱量。

彰化員生醫院營養師楊謦瑜說，冬天很多人喜歡吃火鍋，不過要如何吃的健康以及沒有負擔，除了選擇火鍋料之外，佐料也很重要，像是沙茶醬1湯匙就有108大卡，紅辣椒油1湯匙也有98大卡，建議自製沾醬，利用天然辛香料像是蔥、薑、蒜等取代。

楊謦瑜表示，除了佐料之外，鍋底的熱量也很驚人，如果使用醬油、紅辣椒油等當佐料，加上很多人喜愛的麻辣湯底或是牛奶起司鍋底等，1餐下來就會吃進2000到3000大卡的熱量。

楊謦瑜說，她們設計了一份火鍋，以昆布當湯底，食材則有大番茄、紅白蘿蔔、高麗菜、玉米筍、雞肉和五穀飯等，民眾可以先吃蔬菜產生飽足感，然後再吃肉類及海鮮，最後才吃地瓜、玉米等澱粉類。

楊謦瑜表示，如果前一餐才吃了高熱量的火鍋，下一餐可以選擇代餐，像是蔬菜水果優格、燕麥片加水煮蛋，但也要注意次數不要太多，以免熱量攝取過低，連帶使得身體無法得到足夠的營養素，滿足身體所需。1060106

名聞棒壇的三重區穀保家商棒球隊成立二十周年，特舉辦「穀保家商棒球ＯＢ賽」，昨天聖誕節於三重重新棒球場舉行，新北市長朱立倫、全國棒協理事長廖正井、穀保董事長蘇玫如及台體大校長林華韋等特到場加油，並與高志綱等球星一同為球賽開球，期許穀保球員表現越來越傑出。

朱立倫表示，所有棒球迷都知道穀保家商二十年來對台灣棒壇的貢獻，無論是高中棒球情趣睡衣、成棒或職棒，都可以看到穀保家商培育出的傑出校友，特別是最近更獲得高中聯賽鋁棒組冠軍，相當令人感佩。

朱立倫說，「ＯＢ」賽就是「old brother」老弟兄，也是「old boy」老男孩、「old bone」老骨頭，代表棒球學長們不減的熱情與活力，也希望穀保家商的學弟能多多向傑出的學長看齊，成為未來的新北之光、台灣之光。

賽前由朱市長、廖正井、蘇玫如、市議員蔡明堂總教練、林華韋等人擔任開球投手，並由球星高志綱、林家正、黃浩然、林憲章、陳家駒擔任捕手，為ＯＢ賽揭開序幕。

蘇玫如表示，首屆ＯＢ賽熱鬧非凡，畢業於該校的職棒校友齊聚一堂，昨天分成藍、白兩隊進行對抗賽，藍隊教練團有高志綱、鄭博壬，並由前天剛結婚的陳冠宇扛先發；白隊則為林恩宇、黃浩然，林威志掛帥主投。

蘇玫如指出，穀保家商棒球隊歷屆校友有：高志綱、林恩宇、張誌家、黃浩然、陳家駒、陳冠宇、羅國龍、高孝儀、王柏融、江少慶、陳品學、潘彥廷等人。

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